Røget regnbueørred med grøn og gul squash - HAV Opskrifter


Røget regnbueørred med grøn og gul squash

Bedøm
2 personer

Opskrift af: Henri Lee

Ingredienser:

• Regnbueørred, 2 stk. á 180-200 g
• Tangolie fra Nordisk Tang
• Sukker, 1 spsk
• Salt, 1 spsk
• Sølflager
• Timian
• Grøn squash, 1/2 skåret på langs
• Gul squash, 1/2 skåret på langs
• Rødløg, 1 stk. i skiver

Fremgangsmåde:

Mariner regnbueørreden med tangolie, sukker, salt, sølflager og timian. Røges i ca. 10 min.
Grill de resterende ingredienser og bland.
Velbekomme.