JOMFRUHUMMER I WOK MED KARRY, KOKOSMÆLK OG GRØNT

Hak løg groft, steg dem af i olie indtil de er blanke, tilsæt karry og brun det godt af.

Tilsæt kokosmælk og lad det simre i 15 minutter, smag til med salt og lidt sukker.

Skær broccoli i små aflange stykker og halver jomfruhummerhalerne. Steg dem af i en varm wok eller pande i olie og hakket hvidløg, smag til med salt og peber.

Vend det hele sammen med nudler, jomfruhummer og sauce, drys med basilikum.