Østersskole - Oyster Trophy Week 2017 special

Østersskole - Oyster Trophy Week 2017 special

fish intro

I anledning af østersugen rykker vi vores østersskole udenfor i et telt og Kristian Borbjerggaard fra Venø Seafood er gæsteunderviser

Hav holder østersskole hver fredag, hvor deltagerne har mulighed for at blive klogere på den delikate spise og smage sig igennem flere forskellige slags.

Som deltager får man selv lov til at svinge østersskniven under kyndig vejledning af Havs fiskehandlere, der glædeligt øser ud af deres viden.

Til denne østersskole vil Kristian Borbjerggaard, ejer af Venø Seafood, der har base på Venø i Limfjorden, hvorfra østersene kommer, være gæsteunderviser. Kristian vil fortælle om sine Venø-østers som er en Limfjordsøsters (Ostrea Edulis) og Gigas-østers (Cassostrea Gigas), der er en Stillehavsøsters og af den invasive art, men som ikke desto mindre er meget kødfyldt og fin i smagen.

I anledning af østersugen rykker vi udenfor i et telt, så der er plads til flere deltagere på holdet samt laver to hold, så tag familie, venner og kolleger i hånden eller kom som du er. Tilmelding til karina@hav.dk.

Pris: 3 forskellige østers og 1 glas bobler for 100 kr. med mulighed for tilkøb af østers og bobler.

Hvad: Østersskole - Oyster Trophy Week 2017 special
Hvor: Torvehallerne, udenfor, Frederiksborggade 21, 1360 København K
Hvornår: 20. oktober 2017 hhv. kl. 17-18:30 og 18:30-20

29.09.2017

østersskole oyster trophy week 2017 special venø

Flere friskfangede nyheder

fish intro
oyster trophy week 2017
13 - 22 oktober 2017

Se flere nyheder

Nyheder