Caviar fra Rogn på auktion

Caviar fra Rogn på auktion

fish intro

Alex Klemensen, der er stifter af Rogn, sætter 3 x 30 g caviar på auktion

Alex Klemensen har valgt at sponsorere 3 x 30 g caviar. Den ene kan du byde på til Havs fiskeauktion i Torvehallerne d. 15. september og de to andre til to fiskeauktioner på Fiskens Dag på Rådhuspladsen d. 16. september.

Fiskehandler Tommy Raabo Fischer er auktionarius til begge fiskeauktioner.

Rogn er et dansk firma, der blev stiftet i 2017 af Alex Klemensen og udspringer af kærlighed til caviaren. Æggene fra støren har, med deres forførende tekstur og elegante noter af frisk hav og nødder, tryllebundet mange madglade og gør det til stadighed.

De 3 x caviar, der kommer på auktion er:

  • fish intro White Sturgeon, der er cremet, mild og smager af frisk hav, letsaltet

  • fish intro Baerii, der er medium fast, intens, har umami-smag og nøddenote

  • fish intro Gold, der er fast, mild, let saltet og har en fin sødme


  • Alex Klemensens caviar fås på udvalgte restauranter og meget få forhandlere og fra i dag af også i Hav.

    Fiskeauktion i Torvehallerne, udenfor, Frederiksborggade 21, d. 15. september kl. 12
    Fiskeauktion på Rådhuspladsen, 1550 København V, d. 16. september kl. 10:15 og 12:30

    14.09.2017

caviar rogn auktion

Se flere nyheder

Nyheder